Usiamo miele biologico Sheka raccolto dalla foresta pluviale Etiope. Ha un gusto e un sapore florale distintivo dato dai fiori selvatici che usano le api per fare il miele.

IL PRODUTTORE

Beza Mar sono esperti nel miele Etiope, e si impegnano a migliorare la qualità della vita degli apicoltori etiopi e sono molto severi per quanto riguarda la qualità del miele. Sono i primi produttori in Etiopia che consegnano miele ai produttori esteri, e il nostro commercio gli porta una fonte di reddito molto preziosa.

LA COMUNITÀ

Il miele è uno dei pochi metodi per guadagnare denaro nella foresta pluviale. Gli apicoltori riconoscono l’importanza di preservare la foresta per proteggere il futuro dei propri guadagni nella foresta pluviale, e scegliere di mantenere la foresta al suo stato naturale piuttosto che trasformare la terra per adibirla all’agricoltura.

ALBERI FAMIGLIARI

Produrre miele è un affare famigliare. Le famiglie di apicoltori fanno i loro alveari da bambù e fieno coltivati localmente. Una volta fatti, gli alveari sono appesi nella foresta pronti per diventare la casa delle api locali.

API IMPEGNATE

L’Etiopia è il paese maggiore per la produzione del miele in Africa. Nel 2009, abbiamo usato 32.000 kg di miele nei nostri prodotti. L’equivalente di circa 4.000 alveari.

ACCORDI EQUI

Fare un accord equo è uno sforzo di gruppo. Il prezzo equo che paghiamo per il nostro miele viene deciso insieme agli apicoltori locali, le NGO e il ministro dell’agricoltura etiope.

I NOSTRI FAMOSI PRODOTTI CON IL MIELE